三色银鱼煎蛋
“ 今天的煎蛋偏软不成形，献丑啦😛不过，味道还是很不错，一会儿功夫就被一扫而空😁”
[主料]
银鱼：半盒
鸡蛋：3个
红彩椒：适量
黄彩椒：适量
口蘑：（小）3个
[辅料]
食用油：2大勺
盐：1匙
口味：咸香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[三色银鱼煎蛋的做法步骤]
1、准备好这些食材。银鱼洗净后，沥水备用。
2、红菜椒洗净，对半剖开，去蒂、取一部分切丁。
3、黄彩椒同法处理。
4、口蘑洗净，切丁。
5、鸡蛋打成蛋液，并加入1/2匙盐，拌匀。
6、往锅内倒入一勺油，加热后放入彩椒粒和口蘑粒，中火煸炒。
7、待蔬菜粒开始变色时，加入洗净沥水后的银鱼翻炒，并放入剩余的半匙盐调味。
8、待银鱼变色后，倒入蛋液，中大火煎成蛋饼形状即可。
使用的厨具：不粘锅
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