冬瓜西红柿鸡蛋汤 [主料] 西红柿:一个 冬瓜:半个 鸡蛋:一个 [辅料] 酱油:适量 香菜:一根 葱:适量 口味:清淡 工艺:烧 耗时:廿分钟 难度:普通 [冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法步骤] 1、食材备齐 2、冬瓜去皮洗净切片 3、西红柿顶部用刀划十字,用热水汤两分钟易剥皮 4、皮直接撕下来即可 5、西红柿去皮后切丁 6、打一个鸡蛋到碗里,用筷子搅拌均匀 7、葱切碎 8、锅中放油烧热,放葱炒香 9、加西红柿丁翻炒 10、加冬瓜片翻炒几下,加适量酱油和盐继续翻炒几下 11、加适量饮用水烧开即可 12、香菜切碎 13、出锅。加点香油和香菜 使用的厨具:炒锅 所属分类: 汤类 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生