冬瓜西红柿鸡蛋汤
[主料]
西红柿：一个
冬瓜：半个
鸡蛋：一个
[辅料]
酱油：适量
香菜：一根
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬瓜西红柿鸡蛋汤的做法步骤]
1、食材备齐
2、冬瓜去皮洗净切片
3、西红柿顶部用刀划十字，用热水汤两分钟易剥皮
4、皮直接撕下来即可
5、西红柿去皮后切丁
6、打一个鸡蛋到碗里，用筷子搅拌均匀
7、葱切碎
8、锅中放油烧热，放葱炒香
9、加西红柿丁翻炒
10、加冬瓜片翻炒几下，加适量酱油和盐继续翻炒几下
11、加适量饮用水烧开即可
12、香菜切碎
13、出锅。加点香油和香菜
使用的厨具：炒锅
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