简易版韭菜鸡蛋锅贴
“ 春秋韭菜不错，夏天一般不太吃，年初做的，面皮是买的”
[主料]
鸡蛋：2个
韭菜：半斤
饺子皮：40个
面粉：（或淀粉）20克
[辅料]
十三香：少许
鸡精：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[简易版韭菜鸡蛋锅贴的做法步骤]
1、韭菜洗净控干切碎备用，饺子皮买现成的，别被风吹干。面粉或者淀粉调成水
2、鸡蛋下油锅搅碎，混入韭菜碎和调料
3、包入面皮，上电饼铛煎熟
4、快好时候加入淀粉水，形成硬壳
5、出锅
[小窍门]
可以放虾皮，可以在弄个熟鸡蛋进去帮助馅料成型好包
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 春季食谱