加州葡萄干芒果青柠雪糕
“ 刚入夏，我就给自己家里做了两大箱的雪糕，做了牛油果脆皮，芒果脆皮，荔枝树莓，但是尤其是这个好吃，加州葡萄干芒果青柠雪糕，前半段是白色的部分，加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发，出来口感细腻顺滑，后半部分用的就是芒果泥加淡奶油，还调入了枫糖浆，口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干，这葡萄干很软糯，甜度刚好合适，还是0脂肪0胆固醇的，多食用些干果是很不错的哦~”
[主料]
芒果：250克
细砂糖：25克
加州葡萄干：适量
香水柠檬：半个
[辅料]
枫糖浆：1茶匙
淡奶油：200克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：普通
[芒果青柠雪糕的做法步骤]
1、准备好材料
2120、克淡奶油加入15克细砂糖
3、 挤入香水柠檬汁
4、把柠檬果皮屑屑进淡奶油里，
5、打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
6、模具内放入适量的加州葡萄干
7、把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内，放冰箱冷冻半小时
8、芒果取肉放进料理机杯子内，加入枫糖浆
9、搅打成细腻状态，剩余的淡奶油打发，混合均匀
10、取出模具，再放一层葡萄干
11、 倒入芒果雪糕糊，放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
12、非常好吃
13、成品
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 冰品