连虾壳也可以吃的泰式清蒸白虾
“ 江白虾其实是海水虾，其含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。而江白虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，对提高运动耐力也很有价值。这道食谱，不但适合备考的莘莘学子，整日坐在电脑前的白领、需要补充体力的健身达人等也都是适合哦。
天气渐热，小G觉得带点泰式的酸辣口感才有食欲吃饭呀”
[主料]
江白虾：500g
柠檬：2片
料酒：适量
盐：适量
[辅料]
柠檬：半个
红辣椒：1个
大蒜：3瓣
芹菜：小段
鱼露：10ml
香油：适量
砂糖：适量
口味：酸辣
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[泰式清蒸白虾的做法步骤]
1、将江白虾洗净
2、洒上适量的盐，倒入适量的料酒，拌匀调料
3、将江白虾均匀铺在烤盘上，加两片柠檬后放入烤箱
4、选择高温蒸汽模式180℃蒸10分钟
5、制作调味料，柠檬半个挤汁，红辣椒一个切丁，大蒜三瓣切碎，芹菜小段切碎，再倒入料酒适量，雨露10ml，香油适量，砂糖适量，拌匀
6、将调味料洒在蒸好江白虾上
[小窍门]
尽量选取新鲜的白虾，调制配料最重要啦
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 泰国菜