【贵州】香辣脆藕片
“ 麻辣香脆，藕片的别样吃法！”
[主料]
鲜藕：一根
食用油：适量
[辅料]
盐：适量
白醋：适量
五香辣椒粉：一茶匙
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣脆藕片的做法步骤]
1、鲜藕去皮洗净
2、切薄片冲洗干净，用清水浸泡十分钟加入少许盐和白醋
3、浸泡好的藕片控干水份，用备用
4、起油锅倒入适量的油烧至七成热下藕片炸
5、炸至金黄捞出控油即可
6、撒上五香辣椒粉即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜