中餐 | 土豆栗子烧牛肉【独家】
“ 包裹着秘制红烧汁的牛肉，
浓郁饱满；
吸收了整道菜精华的土豆，
软糯入味；
静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
【欢迎大家关注我的微信公众号，熊宝宝的美食日记，让我的美食来温暖您的心与胃❤️】”
[主料]
牛肉：适量
栗子：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
香菜：适量
青辣椒：适量
[辅料]
蚝油：适量
酱油：适量
番茄酱：适量
水淀粉：适量
冰糖：适量
八角：适量
葱姜蒜：适量
草果：适量
桂皮：适量
茴香：适量
香叶：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆栗子烧牛肉的做法步骤]
1、食材（见图）
2、牛肉洗净切块，加入葱姜、料酒，焯去血污。
3、热锅倒油，油热后放入切好的姜、蒜，以及五香大料爆香。
4、加入洋葱丝、料酒、少许生抽、老抽、糖、番茄酱、耗油。倒入焯过的牛肉翻炒。【世界上最遥远的距离是：土豆全部化了，牛肉还不烂~ 所以建议先做熟牛肉哦~】
5、将切好的胡萝卜、土豆和栗子放入砂锅，倒入炒香的牛肉，加开水没过食材，炖煮30分钟。
630、 mins later... 揭开锅盖，加入适量的盐，再点几滴美极鲜酱油提味。调好味后，加入水淀粉，大火收汁！
7、出锅啦！！牛肉汤汁泡饭，简直完美！！
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
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