海蛎酸辣汤
“ 海蛎是台湾福建那边的叫法，我们广东叫生蠔。因为我家先生是福建人喜欢喝酸辣汤，除了广东汤偶尔做点酸辣汤满足一个他想家的味道。”
[主料]
海蛎：250g
青瓜丝：适量
[辅料]
生粉：3匙
盐：适量
干辣椒：3只
白醋：适量
酱油：适量
白糖：适量
姜：3片
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[海蛎酸辣汤的做法步骤]
1、海蛎洗干净，青瓜切丝，辣椒切段，姜片备用。
2、洗干净的海蛎用生粉拌匀备用。
3、锅里放水把干辣椒姜片放进锅里煮开，倒入白醋，糖，盐调味。
4、调好味后倒入海蛎煮开后加入青瓜丝加点酱油调色就可以关火。
5、开胃的酸辣汤就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜