#ACA烘焙大赛#芝士烤虾
[主料]
葱：1根
姜：3片料酒
土豆：2个
大虾：8个
芝士：1片
[辅料]
孜然粉：5克
胡椒粉：5克
生粉：10克
盐：5克
料酒：10克
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[芝士烤虾的做法步骤]
1、准备好食材（还有孜然粉，胡椒粉）
2、把虾去头，开背去虾线对半开不要切断，洗净
3、用料酒10克，盐2克，葱，姜，生粉（10克）腌制20分钟以上
4、土豆去皮，切薄片放入蒸锅蒸20分钟左右
5、用料理机搅拌成糊状，铺在烤盘里
6、把腌制好的虾码放在土豆泥上，把芝士片分成8片，夹在虾背里，撒上盐3克
7、预热烤箱180度，中层15分钟即可
8、撒上孜然粉，胡椒粉，趁热吃...
[小窍门]
土豆要切薄片容易熟，烤箱温度根据自己的烤箱温度调节
使用的厨具：电烤箱
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