#ACA烘焙明星大赛 # 樱桃派
“ 樱桃季，必须制作的一款甜点，就是樱桃派，一张派皮可以千变万化，表面可以随意装饰，喜欢的看看：”
[主料]
低筋面粉：160克
黄油：80克
细砂糖：25克
蛋黄：15克
冷水：38克
盐：1克
[辅料]
樱桃：200克
砂糖：50克
水：60克
玉米淀粉：10克
盐：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[樱桃派的做法步骤]
1、准备食材
2、黄油切小块，和面粉混合揉搓，然后加蛋黄，细砂糖，盐，冷水，揉好面团放冰箱冷藏1小时。
3、樱桃去核
4、加砂糖，加热
5、加清水和玉米淀粉，盐
6、熬这种粘稠状态就可以了
7、将派皮擀开，如图放好，比派盘大一圈切割好
8、铺好派皮，用叉子叉点小孔
9、将多余的派皮，用模具（自己随意创作）切割出形状
10、两根面搓成小麻花状
11、装好馅料，装饰好
12、烤箱提前预热200度，25分钟左右，灵活掌握。
13、出炉
14、成品
15、成品
[小窍门]
还可以制作杏派，桃派，都可以用这个方子。
使用的厨具：电烤箱
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