【芭比蛋糕】
“ 都说平时生活中，
一个人的性格，无处不显示。
烘焙也是一样，
有耐心，就能做出更精致得蛋糕。
最近浅灰色的芭比特别受学员们的喜欢，
调色得当的话，非常的漂亮，接近银色。”
[主料]
戚风：1个（8寸）
芒果：2个
[辅料]
淡奶油：500克
细砂糖：40克
灰色色素：几滴
奶油霜：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[芭比蛋糕的做法步骤]
1、事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。
2、取250克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。
3、先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
4、叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
5、一次完成第三片。
6、最后盖上底部的蛋糕。
7、将剩余的250克淡奶油，加入一两滴黑色素打发成浅粉色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。
8、芭比娃娃消毒后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后用各种颜色的奶油或者奶油霜点缀好衣服和裙子。
使用的厨具：电烤箱
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