烧茄子
[主料]
茄瓜：1个
猪肉：200克
[辅料]
姜：适量
盐：适量
油：适量
酒：适量
蚝油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[烧茄子的做法步骤]
1、准备所需材料，猪肉切好用盐，油，姜，酒腌制几分钟
2、茄瓜切滚刀块，放水里泡着备用。
3、炒锅里放油，放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放碗里备用。
4、锅里放油，放入茄瓜炒，炒至变色。
5、然后放适量水，加盖闷煮，直到结果稍微软烂
6、再把炒好的猪肉放进去。
7、稍微焖煮一下，临出锅时放适量蚝油，酱油调色，就可以了。
8、味道不错的。
使用的厨具：炒锅
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