醋溜紫色土豆丝
“ 紫色土豆营养价值丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维，胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质。”
[主料]
紫色土豆：2个
[辅料]
小葱：2根
辣椒段：8小段
[调料]
香醋：2勺
盐：少许
白糖：少许
胡椒粉：少许
鸡精：少许
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜紫色土豆丝的做法步骤]
1、准备食材。
2、土豆去皮切丝，用流动的水多冲几次，葱切断，红辣椒切断。
3、爆香辣椒段葱段。
4、放土豆丝进去，加香醋，白糖翻炒均匀。
5、最后调胡椒粉，盐，鸡精拌匀即可。
6、怎么样，是不是很有食欲。
使用的厨具：不粘锅
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