苜蓿饺子的两种人生路
“ 在美天上看到有食友晒随拍，说好吃，与食友交流后，来一场说做就做的美食之旅。”
[主料]
苜蓿：500克
猪五花肉粒：150克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：1段
蒜：4个
老抽：1勺
料酒：1汤匙
五香粉：2克
生姜粉：2克
花生油：30ml
花椒粒：8个
盐：4克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[苜蓿饺子的做法步骤]
1、择去老茎、烂吋、洗净、控干水。
2、水中放1克盐，焯水、打蔫就快速捞出，放冷水中降温。
3、挤干水份，别太用劲挤太干。切细碎。
4、我分出一部分做素饺子，两个盆放入适量的五香粉、生姜粉、葱碎、蒜沫。
5、炒锅放多些油，下花椒粒煸香，捞出花椒，把油分给两盒菜馅，素的油稍多点。
6、炒鸡蛋切碎，放菜盆拌匀。
7、猪五花肉切小粒，加料酒、老抽炒熟，直接放菜盆，拌均匀。
8、加入适量盐拌匀开包。
9、这是苜蓿鸡蛋的！
10、苜蓿猪肉
11、老公包的圆形饺子！他说肉的好吃，姑娘说素的好吃！
使用的厨具：煮锅、炒锅
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