五花肉炒苦笋
[主料]
苦笋：四两
[辅料]
五花肉：四两
红辣椒：适量
蒜头：适量
姜：适量
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
白糖：适量
绿辣椒：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五花肉炒苦笋的做法步骤]
1、苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。
2、苦笋切片
3、五花肉，辣椒，姜，蒜头切好备用。
4、五花肉先下锅炒，炒到有点黄色。
5、下辣椒，姜，蒜头，盐，香油，白糖炒上半分钟。
6、最后下苦笋，因为苦笋是熟的所以最后下翻炒半分钟入味出锅。
7、苦中甘甜爽口美味的五花肉炒苦笋。
所属分类： 热菜