香菇油面筋
[主料]
香菇：约200克
油面筋：12个
[辅料]
葱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
鸡粉：少许
清水：小半碗
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇油面筋的做法步骤]
1、香菇洗净。
2、掰成小块。
3、油面筋对半分开。
4、锅里注油烧热，爆香葱姜。
5、倒入香菇，煸炒一会儿。
6、待香菇有些变软时加入蚝油，炒匀。
7、加点儿鸡粉，炒几下。
8、倒入油面筋，翻炒几下。
9、随着香菇炒出水分，油面筋吸水变软，此时再加点生抽炒一炒。
10、加小半碗清水，盖上锅盖焖两三分钟。
11、待汤汁收干，加盐调味，炒匀即可。
12、成品，鲜香好营养。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐