抹茶边饺子
“ 抹茶粉、可可粉在烘焙菜谱中比较常见，中餐菜谱里似乎不多见，今天包饺子用的面粉里加添加了抹茶粉，感觉效果还不错哈。”
[主料]
面粉：300g
韭菜：200g
鸡蛋：2个
[辅料]
抹茶粉：2g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶边饺子的做法步骤]
1、鸡蛋炒熟炒散
2、加韭菜末、盐调成料馅
3、面粉加水和成面团，取一半的量加抹茶粉和成抹茶面团
4、将白面团搓成长条，抹茶面团擀成长饼状
5、白面团放抹茶面片上
6、卷起来
7、切段分剂
8、擀成饺子皮
9、包上韭菜鸡蛋馅
10、水开下饺子煮制
11、期间点1-2次凉水将饺子煮熟
12、出锅装盘
使用的厨具：煮锅
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