紫菜西兰花
“ 这是一道炝拌菜。紫菜和西兰花材质一硬一软，很不搭，但是利用二者的色泽搭配造型后，确实令人耳目一新，试试吧！”
[主料]
西兰花：500克
紫菜：200克
胡萝卜：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜西兰花的做法步骤]
1、主辅料： 西兰花、紫菜、胡萝卜
2、 将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
3、锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花焯至断生。
4、 捞出后，加少许盐、味精拌匀。再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
5、紫菜用温水泡软。攥干后，加入蚝油。再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
6、 装盘：先用紫菜摆成树干、再用西兰花摆成大树的形状，最后用胡萝卜片点缀即可上桌。
[小窍门]
调味料可以按照自己的口味添加。
使用的厨具：煮锅
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