家常蔬菜炒肉丝
[主料]
猪肉丝：100g
南瓜：50g
洋葱：50g
青椒：2个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蒜瓣：适量
酱油：适量
醋：适量
豆瓣酱：适量
水淀粉：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[家常蔬菜炒肉丝的做法步骤]
1、猪肉丝加水淀粉、少量的油、盐、鸡精、豆瓣酱、酱油、醋、水拌匀，南瓜、洋葱、青椒切丝
2、油烧到滚热，放入猪肉丝翻炒至断红铲到碗里
3、锅中留少量的油，放入蒜瓣、花椒、洋葱、青椒、盐、鸡精炒软
4、加入南瓜丝炒至南瓜出水
5、把炒好的猪肉丝加进锅里，小火拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜