炸猪排 “ 周末懒得去外面吃,想吃kfc的鸡腿了,可惜家中没有食材,冰箱里有猪肉,哈哈,炸猪排来代替鸡腿吧。自己动手更健康美味。” [主料] 猪肉:250g [辅料] 樱桃:4个 生菜:2片 鸡蛋:1个 [配料] 老抽:适量 面包糠:适量 黑胡椒粉:适量 五香粉:适量 料酒:适量 淀粉:适量 口味:微辣 工艺:炸 耗时:廿分钟 难度:简单 [炸猪排的做法步骤] 1、新鲜的猪肉250g 2、猪肉切成10毫米的块状。 3、樱桃若干 4、生菜取两片备用 5、猪肉放入调制好的酱料腌制 备用 6、准备一个鸡蛋 7、用打蛋器将鸡蛋打均。 8、淀粉若干 9、用清水融化淀粉。 10、将腌制好的猪肉放入淀粉中来回滚动,再放入蛋清中沾均匀。 11、面包糠备用 12、最后在面包糠中来回滚动,滚均匀。 13、放入锅中炸制。 14、放入生菜2片,樱桃2对,装盘点饰,制作完成。 [小窍门] 面包糠可以用炸鸡粉代替 一样美味。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 小吃