手指饼干
[主料]
低筋面粉：63克
糖：37克
[辅料]
鸡蛋：两个
口味：其他
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[手指饼干的做法步骤]
1、准备材料。
2、分离蛋黄蛋白。
3、蛋白中加一部份的糖。
4、打发成硬性。
5、蛋黄中加一部份的糖。
6、打发成颜色稍微有些白。
7、将打好的蛋白和蛋黄搅拌均匀。
8、筛入面粉。
9、搅拌成面糊。
10、把面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出形状。预热好的烤箱，中层180度，15分钟。
使用的厨具：电烤箱