黑芝麻油酥饼干
[主料]
低粉：160克
[辅料]
奶粉：2大匙
黄油：100克
黑芝麻：1大匙
[配料]
糖粉：40克
牛奶：2茶匙
香精：几滴
糖：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[黑芝麻油酥饼干的做法步骤]
1、软化黄油加糖粉打至松软体积变大颜色变浅
2、加入牛奶拌匀
3、加入香精拌匀
4、加入混合过筛的低粉和奶粉
5、粉团尚未完全融合时加入芝麻
6、搅拌成表面光滑的面团
7、擀成直径为2.5cm的圆柱形，裹上保鲜膜冷冻半小时以上
8、把糖撒在烤纸上，滚动面团，均匀沾上糖粒
9、切成1cm左右的小圆饼
10、放入预热至170°的烤箱，中层，15-20分
[小窍门]
1、、冬季黄油软化可以先用热水隔水融化后放入冰箱冷藏10分钟至表面凝结后打发；
2、、小饼的操作本身不难，可能粉团相对用刮刀比较难翻拌成团，建议直接用手轻拌；
3、、烤盘入烤箱烘烤时可以表面略喷水，以防烘烤过程中开裂！
使用的厨具：电烤箱
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