蜜汁叉烧
“ 蜜汁叉烧肉，我自细中意吃，长大自己做。
尝一口那香喷喷金灿灿的叉烧，入口甘香，油而不腻，回味无穷~
腌好的五花肉在冰箱可以放几天，想吃就拿出来做，不过放久后汁会被吸干，烤前要先重新调一点汁料，在烤时刷在肉面上就可以了。这绝对是一款很好的宴客菜。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
李锦记叉烧酱：适量
海天特级一品鲜酱油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁叉烧的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、五花肉洗净去皮，将叉烧酱1汤匙，生抽半汤匙，蜂蜜半汤匙调成汁料，倒在肉里拌均匀，放入冰箱腌一晚。
3、烤盘铺锡纸，烤箱200度预热5分钟烤30分钟，每过10分钟翻一次身并刷一层汁料。
4、将烤好的叉烧斜切薄片装盘，烤盘里肥肉自身出的油淋在叉烧上即可。
[小窍门]
挑选五花肉时不要选太厚的，薄的烤出来才香。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 家常菜