那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》
“ 我真是太孝顺的孩子了，大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜，还做了不少，一碗。
然后呢，因为太好吃了，不忍心吃掉，留了一大半给我家还在睡熟的老王
了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃，哈哈。
虽然早餐没吃饱有点不爽，但也值啦~
这个菜特简单，但真的是特好吃，又咸又甜的，咸的有味，甜的刚好，很混搭，
很入味，很销魂呐~~~”
[主料]
南瓜：半颗
咸鸭蛋黄：三颗
干淀粉：适量
盐：2勺
糖：1勺
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[咸鸭蛋焗南瓜的做法步骤]
11、)将南瓜洗净去皮切成小段，撒一勺盐，腌渍出水分。
22、）取鸭蛋的蛋黄，放入小碗中，用勺子捣碎成泥。
33、）沥干南瓜的水分，倒入生淀粉，用手抓取，使每根南瓜都沾满淀粉。
44、）油锅做热，倒入花生油，要倒得多一点，五分热时放入沾满淀粉的南瓜条，炸制变色即可。
55、）捞出南瓜，留少许底油，倒入蛋黄，翻炒。
66、）待蛋黄起泡沫时加入南瓜条，加入一勺盐和糖，翻炒片刻即可出锅。
[小窍门]
三尼小贴士：
南瓜很容易熟，所以炸制时间不宜过长，变色即可出锅，不然炸过了影响口感。
最后祝大家好胃口（：
使用的厨具：平底锅、炒锅
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