水饺
[主料]
猪前腿肉：适量
鸡蛋：适量
韭菜：适量
香菇：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[水饺的做法步骤]
1、先把韭菜洗净切细，加入少许盐搅拌均匀，这样做是为了让韭菜里多余的水分去掉，最后的馅料才不会很多水分，让饺子不好包。
2、香菇洗净，用热水浸泡几分钟，然后切碎。
3、猪前腿肉洗净切成肉末，加入盐、鸡精、淀粉和鸡蛋搅拌均匀。
4、最后把所有的材料加在一起搅拌均匀了，拿出超市买的现成的饺子皮，就可开始动手了。
5、包了些，嘿嘿，先煮几个起来试试味道，弄些酱料沾着吃，味道更好，再继续努力包剩下的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜