蚝油蒜蓉生菜
“ 最近特别爱吃蒜蓉……”
[主料]
生菜：1颗
[辅料]
大蒜：2颗
[调料]
蚝油：1勺
白糖：半勺
开水：两勺
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油蒜蓉生菜的做法步骤]
1、准备食材：一颗生菜，两个蒜瓣；锅中放水，烧水准备一会烫生菜，这样比较节省时间。
2、开始处理食材：生菜清洗干净沥水，叶子大的用手撕开。
3、大蒜用刀拍扁切碎。
4、水烧开后，关火，把生菜放开水里烫一下，就捞起来，放盘中备用。
5、另起锅，热锅冷油，中小火，放人蒜蓉炸香，放一勺耗油。
6、蚝油放锅中后，不太好炒开，加两小勺开水炒匀，再加小半勺糖。
7、关火，将蒜蓉淋到生菜上。吃的时候拌拌更入味哦。
[小窍门]
蚝油有咸味，不用放盐；生菜咸了就会盖掉原有的青香味，不好吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐