家常小菜-——菠菜金针菇
[主料]
菠菜：一把
金针菇：100克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
葱：适量
姜：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜金针菇的做法步骤]
1、菠菜择去老叶和根茎放水里清洗干净，然后放案板上切成5厘米长左右的段。
2、金针菇去根蒂放水里洗净备用。
3、煮锅烧开一锅水，放入菠菜焯焯水。
4、蒜去皮剁碎，葱切段。
5、炒锅上火放入适量食用油烧热，油温热后爆香蒜和葱花。
6、放入金针菇翻炒熟。
7、放入菠菜翻炒均匀，调入盐、鸡精调味即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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