黑椒牛扒
“ 在美食家网站里看到有淘宝店的链接，恰好有小MM喜欢的牛扒，于是，晃了一圈后，买了几样，比超市要便宜。店家快递过来的时候还没有完全融化，有保鲜箱子和冰袋，感觉不错。尝试做了个黑椒牛扒，口感和味道也都不错，淘宝有时候真的挺好的，网络时代的便捷。”
[主料]
牛扒：400克
[辅料]
胡萝卜：适量
番茄：适量
菜花：适量
土豆：适量
[配料]
黑椒汁：适量
橄榄油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[黑椒牛扒的做法步骤]
1、将材料洗净，胡萝卜去皮，土豆去皮切块。
2、牛扒自然解冻。
3、锅里加水烧开，加入适量的盐，将配菜入锅焯熟。
4、烧热铁锅，加油烧热，将土豆炸至金黄取出。
5、做好的配菜装盘
6、烧热平底锅，加适量的橄榄油烧热，猛火将牛扒下锅，煎一分钟。
7、待一面煎至快焦黄的时候，翻过来煎另一面，按照自己喜欢的熟度，大概一到两分钟就行了。
8、将煎好的牛扒装盘，淋入预先弄好的黑椒汁就行了。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 外国美食 老人 西餐 冬季食谱 午餐 烛光晚餐