金针菇抱蛋
[主料]
金针菇：300g
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：若干
蒜头：若干
[配料]
盐：少许
料酒：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇抱蛋的做法步骤]
1、将金针菇切小段。
2、鸡蛋打散。
3、小葱切段。
4、锅中热油，放入蒜头爆香。
5、首先放入金针菇翻炒。
6、然后倒入打撒的鸡蛋，这时，锅内会有很多水，耐心翻炒至水干。
7、待水干后，撒上盐和料酒翻炒即可。
8、最后撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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