红烧土豆牛肉
[主料]
牛肉：800g
[辅料]
土豆：300g
口味：微辣
工艺：焖
耗时：数小时
难度：普通
[红烧土豆牛肉的做法步骤]
1、新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆，
2、小料备好
3、起锅放油下入葱姜八角煸香，
4、下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥，
5、烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加冰糖，红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟，
6、焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加，
7、等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！
8、成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！
9、成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜