【让你吃得美味的虾丸】金丝糯米虾球
“ 从给美食天下所有的成员。祝愿大家龙年大吉，由于刚回家~~~最近都在忙着年夜饭，顺便还是偷偷拍了传上来和大家一起分享，因为老妈说这样的菜做得太慢了，5555555没办法啊，想让大家一起分享就要拍啊~~~说来就来”
[主料]
大虾：30个
糯米：两把
胡萝卜：一个
白萝卜：一个
鸡蛋：一个
[辅料]
香菜：少许
[配料]
葱：适中
姜：适量
鸡精：一勺
料酒：两勺
咸盐：两勺
蚝油：一勺
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[金丝糯米虾球的做法步骤]
1、把所有的材料整理好，胡萝卜，白萝卜，鸡蛋，糯米
2、把虾去壳去线，剁碎
3、把切好的虾肉放在绞肉机里打碎，如果不打也可以，只是为了让虾肉吃起来更劲道
4、虾肉泥打好
5、把蛋清和虾你放在一起搅匀
6、加上鸡精，咸盐，耗油，料酒
7、均匀的裹上糯米上火蒸半小时
8、那胡萝卜，白萝卜切丝控水
9、切越细越好
10、加入少量咸盐，鸡精，吉士粉，淀粉，活匀
11、裹在蒸好的糯米虾丸上
12、入油炸至金黄出锅
14、那香菜点缀。浇上连入在上面就可，味道鲜，肉吃起来很劲道，是个很好的过年菜肴
[小窍门]
这道菜算是你年夜饭里肉食菜里面清淡的调剂菜品，希望能给你桌上有一道新的亮点，龙年大吉~~~财运滚滚来
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 儿童 冬季食谱 宴客菜 午餐