家常下饭菜-------------蒜豉长豆粒
[主料]
长豆角：200克
老干妈豆鼓：适量
蒜瓣：适量
红尖椒：适量
[辅料]
白糖：适量
食用油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜豉长豆粒的做法步骤]
1、所有食材准备好。
2、蒜瓣剥掉外皮，切成蒜丁。
3、长豆洗净，切成丁。
4、炒锅加热倒油，放蒜丁红尖椒爆香。
5、放长豆下锅翻炒。
6、大约翻炒3分半钟左右，长豆断生变色，加入少量的盐，一勺生抽，一勺半豆鼓，半勺白糖。
7、将所有调味料搅拌均匀，入味后，即可关火装盘。
[小窍门]
1、，长豆切成粒状，更容易入味。
2、，喜欢更软烂口感的，可以延长炒制时间，并滴入少量的水。
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