虾油草菇炒毛豆
“ 这个菜是混搭，其实我一直觉得做菜不一定要局限于格式，因为秋葵是我自己种的，成熟的速度不一样，只有一只一只这样的吃！所以就搭配一起，效果也不错，蔬菜多营养全面嘛！”
[主料]
草菇：适量
毛豆：适量
[辅料]
红辣椒：半个
黄秋葵：1根
香葱：适量
姜：适量
[配料]
虾油：适量
龟甲万酱油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾油草菇炒毛豆的做法步骤]
1、草菇洗净切片。
2、毛豆去壳洗净备用。
3、秋葵和红辣椒分别洗净切片。
4、姜切丝，香葱切段备用。 
5、所需要的虾油。
6、锅热注虾油，倒入姜葱爆香。
7、倒入草菇滑炒变软。
8、加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。
9、倒入秋葵翻炒断生。
10、加入半勺盐炒匀。
11、加入龟甲万酱油少许炒匀。
12、再放入红辣椒炒匀。
13、最后淋入薄薄的水淀粉勾芡，炒匀即可。
[小窍门]
1、.秋葵又粘性勾芡也可省略。
2、.没有虾油一般的油也可以，只是这样觉得比较香一点！呵呵，个人感觉。
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