【清凉一夏】——应季水果西米露
“ 炎热的夏天到了。。。
爱打篮球的弟弟 每每回家都是满头大汗的。。做为姐姐的我怎么会坐视不管呢。。所以给弟弟做了个冰镇的水果西米露，用的都是应季的水果，枇杷还是我从乡下家摘来的呢。。绝对新鲜哦。”
[主料]
小西米：适量
甜瓜：适量
枇杷：适量
冰镇过的椰汁：适量
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[应季水果西米露的做法步骤]
1、材料：小西米甜瓜枇杷冰镇过的椰汁炼乳。
2、锅中放入水，水要多放些，煮制沸腾，倒入西米 搅拌一下。。。盖上盖 中火煮制15到20分钟。。（因为要煮很久，所以要倒入足够量的水。。。）。
3、在煮西米的时候 我们可以处理下水果，把甜瓜 枇杷切成丁 备用。。（其实大家可以按照自己的喜好换成其它的水果也一样哟。。）。
4、当西米煮到中间还有一点点白点的时候关火 焖3到5分钟。
5、焖到西米完全晶莹剔透的时候就好了。焖好后的西米是不是很可爱 很诱人呀。
6、将煮好的西米，过凉水，让西米更Q。
7、将水果丁和西米放入自己喜欢的容器中，倒入冰镇过的椰奶，再放些炼乳 更可以提升西米露的口味。
[小窍门]
1、.枇杷一定要够甜的，如果是酸的 那就不建议放在西米露里。（当然如果您爱吃酸的，就另当别论了）
2、.西米露可以放在冰箱里冰镇，但是我个人比较不建议，因为冷藏久了的西米就不Q不滑了，也会因为吸收了过多的水份膨胀起来，不好吃了，所以如果您要喝冰的，就像我一样，把椰汁冰一下，这样不影响西米的口感。