芹菜炒鸡蛋
[主料]
芹菜：350克
鸡蛋：2个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
调味酱油：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[芹菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、芹菜摘洗干净。
2、切成寸段。
3、过热水淖一下。
4、盛入盘中备用。
5、将鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
6、锅里放油，放入蛋液滑炒一下。
7、放入葱、姜、蒜煸炒。
8、放入芹菜、盐、调味酱油翻炒，出锅前放入味精调味即可。
9、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐