板栗酥
[主料]
面粉：330g
板栗：适量
油：150g
牛奶：90g
[辅料]
糖：60g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[板栗酥的做法步骤]
1、板栗蒸熟，剥出果肉，压碎，加入30克白糖，一点油搅拌均匀，握成小球，备用。
2200、克面粉，60克油，30克糖，80克牛奶混合，揉成面团，醒10分钟。
3130、克面粉，60克油混合均匀做成油酥。
4、分别分成16个大小相同的剂子，油酥团成圆形，另一份压扁，把油酥包起来。
5、赶开，卷起，再赶开，然后再卷起，醒十分钟。
6、最后赶成圆形，把板栗馅包进去。
7、烤箱上下火180度烤50分钟。
8、时间到，晾凉就可以吃啦，很酥脆，不是很甜，喜欢吃甜的可以适当加糖。
9、层次感很好。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 早餐 下午茶