拌鸡蛋三丁
[主料]
鸡蛋：两个
黄瓜：一根
胡萝卜：半个
[辅料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
香醋：适量
香油：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[拌鸡蛋三丁的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡蛋用水煮熟备用。
3、黄瓜，胡萝卜切丁备用，黄瓜用盐腌拌一下，过凉水控干水分。
4、锅中烧开水，把胡萝卜焯一下过凉备用。
5、黄瓜丁和胡萝卜丁放一点盐，糖，鸡精拌匀
6、煮熟的鸡蛋只用蛋白，也切小丁加入碗中。
7、加一些香醋，蒸鱼豉油，香油拌匀即好。
使用的厨具：煮锅
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