芹菜炒笔管鱼
“ 中午的笔管鱼我一个人吃不上，他爷俩不喜欢吃白灼的，其实是不喜欢吃辣根。剩了的给炒着吃。”
[主料]
笔管鱼：几个
芹菜：1把
姜：15克
葱：小许
食用油：1汤匙
食盐：1克
生抽：5克
[辅料]
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜炒笔管鱼的做法步骤]
1、芹菜洗净切段。
2、取笔管鱼。
3、切段。
4、热锅冷油。
5、油热放食盐和葱姜。
6、放芹菜翻炒均匀。
7、放笔管鱼放生抽翻炒至芹菜断生。
8、放鸡精。
9、炒均匀即可。
10、装盘。
11、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜