奶香葡萄干发糕
“ 新的一年蒸蒸日上”
[主料]
面粉：500g
牛奶：适量
[辅料]
白糖：一小勺
酵母粉：5克
葡萄干：一把
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[奶香葡萄干发糕的做法步骤]
1、将酵母粉加入面粉中。
2、加入一小勺白糖。
3、用筷子搅拌一下。
4、向面粉中加入足够的牛奶，同时用筷子搅拌。
5、搅拌成湿润的面团或者说糊状。
6、盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
7、加入一把葡萄干。
8、用刮刀翻拌一下，刮刀上涂一些水防止太粘。
9、将面糊倒入模具中，模具中涂一层薄油。
10、放入蒸锅中盖上盖子静置几分钟。
11、大火蒸半个小时，虚两三分钟再掀开锅盖。
12、取出脱模切成小块。
13、装盘就可以吃了。
14、非常松软，奶香味十足，很好吃。
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点