葱爆羊肉
“ 葱爆羊肉是由羊腿肉做成的一道家常菜，能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。”
[主料]
羊腿肉：适量
[辅料]
红99火锅底料：适量
葱：适量
洋葱：适量
口味：咸香
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[葱爆羊肉的做法步骤]
1、羊肉洗净切薄片，再用酱油、料酒和少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好备用。
2、锅内倒油，烧至八成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。
3、锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，加适量红99火锅底料，在洋葱快熟时放入羊肉拌炒均匀，入味就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜