寿喜锅
[主料]
白菜：适量
萝卜：适量
胡萝卜：适量
香菇：适量
金针菇：适量
海带：适量
洋葱：适量
肥牛：适量
豆腐：适量
蒿子杆：适量
大葱：适量
[辅料]
生抽：适量
白糖：适量
料酒：适量
蚝油：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[寿喜锅的做法步骤]
1、准备食材1
2、准备食材2
3、调汁：三勺生抽，两勺料酒，一勺蚝油，半勺白糖，少许水，搅匀
4、锅中倒油，大火煎豆腐，至两面金黄
5、少油，炒熟肥牛
6、取出肥牛，关火，白菜铺底。
7、依次码入剩下食材，除了蒿子杆。然后倒入调好的酱汁。开大火。
8、大火煮开后，调中火，放入蒿子杆，继续煮7-8分钟即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐