腐竹蒸中翅
[主料]
中翅：315克
腐竹：65克
[辅料]
姜片：适量
料酒：2勺
酱油：2勺
蚝油：1勺
盐：1小勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[腐竹蒸中翅的做法步骤]
1、食材：中翅（已清洗）、腐竹（已泡发）、姜片
2、将已清洗的中翅放在案板上，用刀划上几刀。
3、放入大盆中。
4、随后，搁入姜片，加2勺料酒。
5、加2勺酱油。
6、加1勺蚝油。
7、加1小勺盐。
8、调味抓匀，腌制30分钟。
9、接着，将泡发好的腐竹放入大碗中。
10、然后，合入腌制好的中翅。
11、最后，放入蒸锅中。
12、盖上盖，开锅蒸20分钟关火。
13、开盖取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜