板栗烧鸡翅
“ 板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。”
[主料]
板栗：适量
鸡翅：适量
[辅料]
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
盐：适量
冰糖：适量
番茄沙司：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[板栗烧鸡翅的做法步骤]
1、原料图。
2、板栗剥皮，鸡翅洗净一切二半。
3、鸡翅焯水洗净。
4、锅中入少许油，将鸡翅两面煎黄。
5、放入花椒和八角炒香，放入生抽，老抽，冰糖，番茄酱，搅拌均匀。
6、放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐。
7、大火收汁，放入蒜炒熟即可。
8、盛盘即可食用，板栗香甜软糯，鸡翅嫩滑，真的很美味哦！
[小窍门]
1、 板栗买多的话可以都剥好皮，放入冰箱冷冻，随用随取。
2、 板栗含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。
3、 此菜不辣，适合老人和小盆友。
使用的厨具：炒锅
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