车打芝士饼干
[主料]
黄油：100克
低粉：260克
糖：50克
芝士片：80克
淡奶油：40克
[辅料]
盐：3.5克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[车打芝士饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖打发
22、、打发至颜色变浅，体积变大后，加入淡奶油继续搅打
33、、加入海盐继续搅打几下
44、、车打芝士片切成小块，大小随意
55、、将切好的车打芝士碎放入到黄油中，搅拌搅拌
66、、筛入低粉搅拌成团
77、、包裹保鲜膜，捏出你想要的形状，放入冰箱冷冻30分钟
88、、冷冻后取出切片，厚度大概5MM左右。烤箱170度烘烤25分钟左右，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节，注意观察上色情况
[小窍门]
1、、想饼干上芝士明显，可以把块切大些
2、、黄油软化要充分，但不可过度
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 烘焙