花旗参莲藕鸡汤
“ 西洋参是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。
西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
平日工作繁忙，肝火上升，参有分凉热，这西洋参正适合吃”
[主料]
西洋参：10克
莲藕：200克
鸡：半只
[辅料]
姜片：2大片
薏仁：1小撮
茨实：1小撮
土茯苓：1小撮
百合：1小撮
山药：1小撮
红枣：5颗
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[花旗参莲藕鸡汤的做法步骤]
1、鸡和莲藕分别切块，红枣去核，其他材料清洗干净
2、所有材料一同冷水入锅，清水水位至电饭锅1.0处
3、电饭锅煮汤模式，时间定为1个小时
410、分钟烹煮后，打开锅，把沫子撇干净，继续炖煮
5、时间到时，再加入一勺盐，即可享用
[小窍门]
1、.盐的分量自己调整，不加喝着也清甜
2、.只用红枣西洋参和老母鸡炖也可，材料可以自己搭配
3、.莲藕是为了多吃才加的，也可以不加
使用的厨具：电饭煲
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