五香猪蹄
[主料]
猪蹄：600g
[辅料]
冰糖：少量
生抽：少量
食用油：少量
盐：少量
料酒：1勺
五香粉：少量
干辣椒：3颗
香葱：1颗
口味：五香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[五香猪蹄的做法步骤]
1、准备食材：猪蹄切块放入沸水中焯水。
2、捞出洗净备用。
3、锅底热油入冰糖炒糖色。
4、拿起锅轻轻晃动，炒至变色快沸腾离火。
5、再倒入洗净猪蹄翻炒均匀，加入一勺料酒炒匀。
6、加入五香粉，干辣椒和香葱。
7、倒入高压锅加适量水盖好盖，大火煮开上气后转小火计时间十五分钟（想吃软些时间二十分钟)。
8、享受美食带来的幸福，希望你也喜欢，谢谢。
使用的厨具：高压锅
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