苦瓜炒肉
[主料]
苦瓜：2个
猪瘦肉：100g
[辅料]
红椒：1个
葱：适量
姜：3片
蒜：1个
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[苦瓜炒肉的做法步骤]
1、苦瓜两个。
2、切开去瓤。
3、肉切片加盐、胡椒粉、生抽腌十分钟。
4、苦瓜、红椒切块。
5、锅中烧水加盐、少许油，下苦瓜焯水。
6、焯水捞出备用。
7、锅中烧油下肉片炒至变色。
8、下葱姜蒜炒香，下苦瓜翻炒。
9、出锅装盘。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐