红薯馅
“ 自制的馅料干净清爽，淡淡的奶香且不那么甜，吃着放心。”
[主料]
红薯：300g
[辅料]
砂糖：30g
黄油：25g
口味：奶香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[红薯馅的做法步骤]
1、红薯去皮切块，放入蒸锅。去皮后蒸好的重量是220g。
2、蒸熟之后，倒入不粘锅压碎，并倒入黄油和砂糖。
3、开小火，拌匀。
4、不停的翻拌，渐渐的挥发掉水分。
5、最后形成比较厚实的馅料。
6、用刮刀舀取，不会掉落，比较厚实即可。
7、用来做馒头，面包的馅料，不那么甜却有奶香。
[小窍门]
炒制的时候用小火哦，翻拌的过程大概是5分钟。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜 自制酱料