牛肉南瓜包子
“ 板栗南瓜干綿水分少口感好，牛肉和南瓜做馅无需放过多的调味品，包子口感清香，营养丰富。”
[主料]
牛肉：适量
板栗南瓜：1个
面粉：适量
[辅料]
花椒粉：适量
料酒：2汤匙
李锦记味极鲜酱油：2汤匙
盐：适量
酵母粉：4g
小葱：3颗
姜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉南瓜包子的做法步骤]
1、面粉内放酵母粉温水和面揉匀待发。
2、板栗南瓜，此南瓜干綿水分少口感好。
3、掏籽去皮。
4、绞肉，将葱姜和肉一起混合绞。
5、准备盆和擦子，粗细随自己选择。
6、入料酒 花椒粉酱油和盐拌匀即可。
7、将南瓜放入肉馅拌匀。
8、面发好。
9、揉成大小相同剂子擀皮。
10、放馅转圈捏褶收口。
11、小包子。
12、凉水上锅中火20分钟。
13、出锅。
14、金灿灿，松软很香。
使用的厨具：蒸锅
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