清炒萝卜丝
“ 白萝卜的营养价值很高。除了煲汤凉拌，清炒也是不错。”
[主料]
白萝卜：二根
青椒：二个
大葱：半根
大蒜：5瓣
[辅料]
盐：少许
水淀粉：半碗
温开水：半碗
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒萝卜丝的做法步骤]
1、白萝卜去皮切丝，这个炒的一定要手工切，用刨丝器刨的太细啦。
2、二荆条去籽切斜刀。
3、大葱切段，蒜用刀背轻轻拍一下。
4、热锅起油，倒入大葱和大蒜。爆香。
5、放入，萝卜丝和二荆条，翻炒。
6、萝卜是变软以后到温开水，用水煨一下。
7、加入少许盐，再加入水淀粉。大火收汁。
8、萝卜本身略有一点甜味，所以这道菜。我只调料用了一点盐味道非常的鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜